Centro Paleta Duroc
Nuestras paletas se elaboran siguiendo el proceso artesanal de salado y curación por un mínimo de 12 meses. La genética DUROC 50% consigue una infiltración de grasa óptima. Al corte destaca su color rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. En boca tiene un sabor dulce y destaca por su bajo contenido en sal.

características

información nutricional

Valores medios por 100g

Valor energético

1364,1 KJ / 327,7 kcal

Grasas

de las cuales saturadas

22,9 g
8,61 g

Hidratos de carbono

de los cuales azúcares

0,7 g
0 g

Proteínas

29,7 g

Sal

4,76 g